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叉烧肉我往往都是选用小里脊来做，今天我选用了梅花肉，梅花肉是梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90％，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。[详细]
广式餐厅里少不得一道叉烧，叉烧色泽红亮、油光诱人且香味扑鼻，今天就教大家蜜汁叉烧的做法，保证做出来让全家人食指大动。[详细]
广东有种特色肉制品叫做叉烧,多呈红色,瘦肉做成,略甜。 [详细]
蜜汁金桔的做法步骤：1、金桔先清洗干净。2、用盐洗干净橘皮。3、清水加冰糖煮化。4、金桔切十字刀备用。5、金桔倒入冰糖水中，大火煮开转小火熬50min。6、橘皮透明，变软，捞出放凉。7、待金桔冷却以后，在上面淋上一层蜂蜜。[详细]