香菇的营养价值：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。[详细]
白鳝即鳗鱼，其中富含蛋白质，滋味鲜美，容易消化，是日本的传统夏季滋补美食。与其他鱼类和肉类相比，鳗鱼的特色是维生素B2含量特别丰富。[详细]
香菇又叫花菇、香菌和冬菇，是我国特产之一，有山珍之王的美称。香菇香气怡人，口感鲜美，营养丰富，还能养生保健，是很受欢迎的一种高级食材。我们平时吃的香菇鸡汤、香菇鸭、香菇猪脚和香菇鸡肉粥等，都是用香菇做成的美味菜肴。[详细]
很多人在泡发完干香菇后，会将水倒掉，这样做其实很可惜。国家二级公共营养师舒兰婷说，干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质（可增强免疫力和抗肿瘤）等。其实只要把干香菇在浸泡前清洗干净泥沙和尘土，然后再浸泡香菇，这样的香菇水完全可以再利用。比如用它来炖出的汤汁会更香浓，不额外添加作料味道也很鲜美，营养价值也更高。[详细]
香菇是我们日常生活中较为常见的一种食物。同等重量的香菇中，钙的含量远远大于其他菇类。香菇被称为百菇之王。那么为什么它可以被称为百菇之王呢？下面就来讲一讲香菇的营养价值和最适合搭配的食物。[详细]
石榴的营养价值？石榴也是秋季盛产的水果之一，石榴之多味甜是很多女性朋友的最爱，石榴不仅仅有着美味的口感，同时石榴的营养价值也很丰富。石榴的食疗效果也很多，今天我就一一跟大家来探讨一下这方面的内容。[详细]