锅烧热放入豆油,将香菇、板栗片同时下锅煽炒,随即加入酱油、糖、姜末、鲜汤烧开后,改成小火焖3分钟,再改用旺火,加味精,用水淀粉勾芡,翻炒几下,淋入香油,即可装盘。[详细]
香菇是大家平常很喜爱食用的一种常见的菌类,大家喜欢用它来煲汤、炒菜,对人是很滋补的。但是需要小心的是另一方面香菇在与其他一些食物一起烹调的时候可能会产生负面的作用,一起来了解一下食用香菇好处与宜忌吧![详细]
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。[详细]
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花雕是绍兴黄酒的一种,酒香馥郁芬芳,颜色黄亮清透。所以不少名菜都是用花雕酒为材料制作而成,使菜肴别具一格。这个花雕香菇豆腐,豆腐和香菇吸足了花雕酒的香味,口感非常独特。[详细]
营养香粥是大多数宝宝的最爱,在这里,告诉妈妈们制作一款既美味,又营养丰富的幼儿食谱,名叫薏米香菇粥,一起来学习下吧。 食物原料:薏米80克、大米100克、虾皮10克、鲜香菇丁20克。高汤、植物油各适量。[详细]