红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,甚至自身也会带上令人生厌的金属味。[详细]
人们常说红酒有益健康,红葡萄酒中有一种叫“白藜芦醇”的天然化合物。它的作用有预防心脏血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、免疫调节、防辐射作用等。[详细]
都清楚红肉是属于胆固醇高的食物,而红葡萄酒的好处就是能够降低胆固醇,因此喝葡萄酒最应该搭配红肉,而不是海鲜。[详细]
你知道每天喝多少红葡萄酒才会最好的吗?其实男女之间还有有差异的。以一瓶为例,对于女性朋友来说,每天喝三之一瓶是最好的;而对于男性朋友来说,每天喝红葡萄酒的量不能超过半瓶。[详细]
饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯红酒,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。[详细]
在现实生活中,常常人在饮用葡萄酒时加入一些可乐、雪碧饮料以及冰块等,这种饮用方法并不科学。[详细]