中国很多地区的居民都有煲汤的习惯,甚至有些人每一天,每一顿饭都必须要有汤。讲究的人四季都用不同的汤来调整自己的身体状态,甚至还可以起到滋补作用。可是,汤也不是随便煲的,如果踏入了一些煲汤误区,很可能起不到滋补的作用,还会对身体造成伤害。下面我们就来了解一下。[详细]
广东人煲汤,素来就喜欢把药材作为汤料,经过长时间的细火慢炖,煲出独具物色的“养生汤”。首都保健营养美食学会执行会长王旭峰指出,由于饮食传统观念的影响、营养知识的缺乏,不少人仍存在着对食物搭配不合理以及处理不科学的状况,以至于在煲汤上陷入了一些误区。究竟煲汤有哪些误区?又应该如何科学煲汤呢?[详细]
广东人煲汤,素来就喜欢把药材作为汤料,经过长时间的细火慢炖,煲出独具物色的“养生汤”。由于饮食传统观念的影响、营养知识的缺乏,不少人仍存在着对食物搭配不合理以及处理不科学的状况,以至于在煲汤上陷入了一些误区。2015年12月27日,安利(中国)日用品有限公司支持的“2015安利纽崔莱营养中国行”分站活动在广东省广州市举办。首都保健营养美食学会执行会长王旭峰谈到了煲汤的误区,并与大家作了分享。[详细]
广东人爱煲汤,尤其是喜欢把药材作为汤料,长时间慢炖出老火靓汤,“养生汤”。但是,由于缺乏指导,有些靓汤的食材搭配还是存在着搭配不合理以及处理不科学的状况,陷入了一些煲汤误区。首都保健营养美食学会执行会长王旭峰就点出了几个常见的煲汤误区。水健康小编#$时间和大家分享,爱煲汤的你一定要看哦。[详细]
水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,那煲汤途中可以加水吗?煲汤有哪些常见误区?[详细]
传统的养生之道里,喝汤是很重要的一个方面,而煲汤更是大有学问。要大火烧开改小火慢炖,对于时间,很多人认为“煲汤时间越久,汤中溶解的营养物质就越多”。所以,在煲汤的时间上总是追求越久越好。然而,事实真的是这样的吗?到底煲多久才能将最大限度地获得汤中的营养呢?[详细]