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玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。[详细]
市场上很多种玉米供人们挑选，糯玉米、甜玉米、老玉米；白的、紫的、黄的；哪种玉米更营养？怎么吃最好呢？[详细]
在生活中，相信大家是没有少吃玉米的，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。那么玉米淀粉又有哪些食用功效呢？ [详细]
玉米淀粉还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米淀粉中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。[详细]
玉米是一种粗粮食品，玉米种含有一定的营养物质，比如说其中含有丰富的维生素，当然还含有一定的钙物质以及蛋白质等等，是一种受到很多人欢迎的粗粮食品。现在有一种食品叫做烤玉米，香气扑鼻，是一种美味又营养的食物，有一些地方的人已经把玉米作为了主食了。[详细]