猪血的营养价值体现在铁含量高,具有补血、排毒、养颜等作用。猪血又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富还含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。[详细]
猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;[详细]
鸭血与猪血的营养价值都很高,不分上下,但是猪血比鸭血的价格低,那是因为猪血的产量比较高,鸭血的产量比较低,鸭血的口感比猪血的口感好,那么就有人会问了到底鸭血好还是猪血好,今天为大家解答。[详细]
猪血中含有的血浆蛋白,被人体内的胃酸分解后会产生一种解毒、清肠的分解物,能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,促使毒素排出体外。老人们常说多吃猪血能去尘,指的就是这种情况。[详细]
猪血的营养价值很高,并且味道也很受到大家的欢迎。除此之外,猪血也具有丰富的功效与作用,是冬天进补最佳食材之一。在这里,为大家介绍一下猪血的营养价值和功效及选购方法,千万别错过了。[详细]