中医认为,大蒜性味生辛热、熟辛温,具有温中消食、化肉消谷、解毒除邪、攻冷积、杀虫的功效。现代医学研究证明,大蒜素可分解为二丙烯基三硫(大蒜新素),这是一种抗菌广、毒性小的植物抗菌素,具的强烈的抗菌作用。[详细]
大蒜的功效有很多,如果适量多吃是有益健康的。但大蒜除了在炒菜时调味可以放以外,还有哪些吃法呢?在这里,为大家介绍几款大蒜的简单吃法,快来一起看看吧。[详细]
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。[详细]
取未去皮大蒜1个,用文火烧烤大蒜,要时不时的翻动一下,等大蒜外皮烧糊,里面烧软、烧熟的时候,将蒜肉碾碎,碾碎后喂给婴儿吃即可。[详细]
食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。[详细]
大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。[详细]