《中国居民膳食指南》第五条指出:“吃清淡少盐膳食”。所谓清淡,就是不要太油腻,不要太咸,不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。于是,本着“清淡”有利于健康的原则,不少人,尤其是老年人,把粥奉为餐桌之上品。 [详细]
胃主要用于将大块食物研磨成小块(又称物理消化),并将食物中的大分子降解成较小的分子(又称化学消化),以便于进一步被吸收。那么喝什么粥养胃呢?[详细]
天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑。但杨力认为,夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用,并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。[详细]
先将糯米、芡实洗净,然后加入桂圆肉和适量清水,用大火烧开,移小火煮25分钟,再加入酸枣仁,煮20分钟,食前调入蜂蜜。[详细]
夏季是一个最适合喝绿豆粥的季节了,这个是因为绿豆具有清热解暑、养颜美容的效果,并且绿豆里面富含非常多的蛋白质,可以提高身体所需的营养物质,最适合当成晚餐食用。[详细]
做法:用鲜荷叶一张(约200克),粳米100克,白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。[详细]