肉类的营养价值?牛肉补气、羊肉补形,是国人对肉类食补的基本概念。[详细]
专家研究发现,说到补血效果,红肉的功效要比红枣好。在肉类中羊肉、猪肉、鸡肉、鱼虾、和牛肉是补血肉类中的明星,他们的滋补效果是比较好的,不但能补血还具有减肥效果。[详细]
羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。[详细]
肉是一种家常菜,炒肉是家庭餐桌上最常见的一道菜,但是正是因为常见,所以才会难以掌握,因为炒肉是需要很多的功力的,不能炒的太老了炒肉要看炒的是什么肉,鸡肉,猪肉,牛肉的做法都是不一样的。稍微火候没有控制好就容易变老变韧。要怎样才能炒出嫩滑的肉呢?[详细]
肉类中的脂溶性维生素a、e、k等较为丰富,还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素,这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。[详细]
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