秋葵油中含有较多的维生素C、维生素A等具有强抗氧化的成分，能保护各个脏器的功能，预防脏器衰老，对改善记忆力，预防老年痴呆症，改善消化系统等都有一定作用。[详细]
黄秋葵嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。果成熟后木质化不可食；黄秋葵幼芽、嫩叶也可食用，老叶纤维组织较多，不宜食用但可泡水喝。[详细]
黄秋葵是一种原产于非洲的一种植物，当黄秋葵未长老时，它是一种可以使用的蔬菜。黄秋葵富含多种维生素和矿物质，是有食疗价值的一种蔬菜，尤其是近几年来，这种蔬菜逐渐被人们所熟识，然后成为餐桌上的新贵。但是当黄秋葵长老的时候，却可以泡水喝。[详细]
秋葵中的钙质的含量也是非常丰富的，甚至可以说其中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的。因此对于那些对牛奶过敏，或者说不喜欢牛奶的人来说，吃秋葵是最好的补钙方法之一。[详细]
众所周知秋葵是一种蛋白质含量高，营养丰富，同时又是一种低脂肪，低热量的保健品。因此从健康的角度上说，秋葵可具有减肥的功效。[详细]
葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵的钙含量也很丰富。而且它的草酸含量很低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，是很好的钙质来源。[详细]