合理膳食也就是指人体需要的各种元素的均衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、各种微量元素都必不可少，膳食的营养供给能满足机体生理需要。[详细]
婴幼儿需要充足的营养才能保证其正常的生长发育，但并不是说应该让婴幼儿像"填鸭"似的吃得越多越好。对婴幼儿的营养安排应适当合理，以达到膳食的平衡。[详细]
平衡膳食，即根据各年龄儿童的生理特点和活动情况调配出的相应食，使所提供的热量和各种营养素都能满足肌体需要，同时还要保持各种营养素之间的平衡，利于吸收和利用。[详细]
平衡膳食的构成：平衡膳食应由尽可能多样的食物组成，这些食物大致上可分为两大类：第一类是保护性食品，富于无机盐、维生素及优质蛋白质，例如肉类食品、蔬菜、水果等；[详细]
以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基酸在量上的比例是不适当的，食用植物性蛋白质以后难以被人体完全利用。而动物性蛋白质中的各种氨基酸在量上的比例合适，食用后容易被人体较完全地利用。[详细]
在婴幼儿期，由于孩子生长发育迅速，身高体重不断增长，年轻的爸爸妈妈看着一天天长大的宝宝，可能会担心：宝宝是否会缺乏某种营养素？怎样才能为宝宝提供足够的营养？其实，家长们只要了解"平衡膳食"观念，并应用到宝宝的日常膳食安排中，就很容易达到营养均衡的目的了。[详细]