羊肉营养丰富,贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用,要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外,肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用,将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水,更有利于祛寒治感冒。[详细]
冬季喝什么汤?腐竹是黄豆磨成豆浆后,用小火加热使表层凝结为一张张浮皮的干制品,它的营养成分很丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、粗纤维等,还含有人体所必需的8种氨基酸,其蛋白质的含量可与肉类媲美。常食对患高血压、动脉硬化症有良好的调理作用。银杏亦对冠心病、高血压、动脉粥样硬化有治疗作用,合为甜汤,有润燥、养颜、清心的功效,且男女老少皆宜。[详细]
冬季喝什么汤好?时下日益干燥,调理上需要养阴润燥、亦需要进饮一些甜汤或糖水。沙参桑葚甜汤正是养阴润燥类的甜汤。中药沙参性微寒味甘、微苦,具养阴清肺、益胃生津、止咳祛痰的功效,常用于肺热阴伤燥咳。桑葚性寒味甘、酸,有补肝益肾、养血生津之功,常用于头晕目眩心悸、津伤口渴内热。合而为甜汤,甘润可口,有养阴润肺、利咽生津之功,且男女老少皆宜。[详细]
冬季干燥,亦最易让一些人鼻腔出血,中医谓之“鼻衄”,多由肺、胃、肝、肾病变所引起,且多见于肺的病变,患者除鼻衄外常有鼻腔气热、口干咳嗽,或口臭、口渴,或头痛心烦,或头晕腰软等。多为肺热上熏、胃热上冲、肝火上扰、肾阴不足所致,当以清热宣肺、清泻胃热、清肝泻火、滋补肾阴为治。中药的玄参、牛蒡子与白萝卜为汤,有清热宣肺作用,适用于肺热上冲之鼻衄,为辅助治疗的药膳。[详细]
川贝是有名的清热化痰类中药,早在《神农本草经》里就列为上品。它性微寒,味苦甘,所以最宜小儿老人之用。它具有润肺止咳,清燥化痰、散结除热之功,常用于肺热燥咳,阴虚咳嗽,咯痰带血,瘿瘤瘰疬及一切痈疡肿毒。鹧鸪为飞禽的肉类,民间有“要吃飞禽,还数鹧鸪”之说,有的地方则称它为“动物人参”,况且它是吃祛痰止咳类中药法夏的苗长大的,所以还有祛痰补脑之功。合为炖汤,有清燥润肺、化痰止咳的功效,尤宜小儿与老人用。[详细]
气温骤然下降时,最容易引起心脑血管的疾病,如中风、脑梗及冠心病的发作。黑木耳具有明显的抗血凝作用,可抑制血小板凝聚,防治冠心病和心、脑血管中的其他疾病。白木耳对老年性慢性支气管炎、肺原发性心脏病有一定的治疗作用。黑白木耳合而炖汤,有通畅血管、益脑润肺的作用,同时亦是淡甜汤,有滋润肌肤的作用,适宜中老年人之用。[详细]