汉字中的“鱼”和“羊”结合在一起为“鲜”字。羊肉鲫鱼汤属江苏风味，制法独特，取鱼之汤，煮羊之肉，不腥不膻，是汤中的佳品。此汤味道鲜美，益气血，补虚痨，最适合冬日食用。以善饮汤为名的粤人不妨一试。 [详细]
将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。最后调入盐和少量胡椒粉调味。[详细]
莴笋炖鲫鱼是一道既不燥热又清润补益的夏日补汤。莴笋如《千金·食治》说它“益精力”，用以炖鲫鱼，有补脑益智，通乳下乳之功。还可用于产后缺乳的女性补益之用。[详细]
此汤能催乳解毒、通便利尿，为妊娠或肠热便秘、尿黄短少者的食疗靓汤。 [详细]
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在民间中有很多煲汤高手，三鲜鲫鱼汤是广州白云区何姨的秋日“拿手汤”。所谓“三鲜”即鲜百合、鲜莲子和鲜草菇。从中医和营养学上谈，百合能润肺安神、莲子能健脾益肾、草菇有清热养阴生津、降血压、降血脂的作用，且味道尤为鲜美，均用鲜品，属“不时不食”，合而煲补益利水的鲫鱼，清润鲜美，更在秋燥日里有健脾、润肺、益肾和宁心安神之功，为男女老少皆宜价廉物美的家庭靓汤。[详细]