用料：黄酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙……[详细]
用料：白菜心适量，橙子1-2个，胡萝卜半根，糖1匙，盐少许。白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。[详细]
烟筒白菜的制作材料如下：主料：大白菜（白梗）1000克；辅料：发菜（干）10克，火腿20克，虾仁300克，猪肉（瘦）100克，猪肉（肥）30克，猪肋条肉（五花肉）300克，鸡 蛋清50克，猪肉皮30克，鸡骨架500克，金针菇100克。调料：盐，香油，猪油（炼制），黄酒，淀粉（玉米），味精。[详细]
大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。[详细]
白菜是大白菜和小白菜的统称，广东民间习惯把大白菜称为黄芽白，而把小白菜称为白菜。两者的营养含量相似，小白菜的维生素A和维生素C大大高于大白菜，纤维素也超过大白菜。[详细]
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。[详细]