①将竹笋去皮,洗净,切片;猪瘦肉切丝;大米淘洗干净。②锅内加水适量,放入大米、猪肉煮粥,八成熟时,放入竹笋片,再煮至粥熟,调入精盐、味精即成。[详细]
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢复,防止病情恶化。[详细]
说起春季的美食,自然不能不提到竹笋。竹笋可以说是人们饭桌上不可缺少的一道美食。但是,竹笋除了好吃之外还有什么其他的功效吗?今天就来告诉大家竹笋的特殊功效。[详细]
竹笋自古以来被人们称之为“菜之珍品”,主要是竹笋可谓珍贵,竹笋是竹子的幼芽,味香质脆,口感美味,那么多吃竹笋有哪些好处呢?又有哪些做法?食用时有什么需要注意的呢?如果你喜爱竹笋的话,不妨花几分钟来看看吧![详细]
将净猪通肌片成薄片,切成4厘米长,0.3厘米宽的丝,放入水30克,鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉,拌均匀,打上筋(如打不上筋滑油时会脱浆)放入冷藏冰箱2~3小时,[详细]
竹笋是一年四季都有的食材,但是冬天的竹笋是最好吃的,这种食材也有很好的养生效果,适合肥胖和习惯性便秘的人食用,对高血糖高血脂患者也有一定的疗效,配合其他食材也有比较好的功效。[详细]