红烧肉、清蒸鱼都很好吃，听着就让人垂涎三尺，特别是清蒸鱼的汤特别鲜美，这是因为这种美味的享受，所以很多家庭都特别喜欢吃鱼，鱼也分很多的种类，比如说鲤鱼角鱼黄鱼等等，肉质都非常的细嫩鲜美，并且鱼肉中富含很多的维生素矿物质。[详细]
健脑：鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍。[详细]
所有的肉类只要适量地吃，不过量就不会有不良影响，怕的是人无节制地大量摄取，以肉类为主，这才更会危害心血管。大家多多参照饮食金字塔，少肉多蔬菜，食用品种多样化才健康。[详细]
在日常饮食中，我们常常将味精作为调味品使用，但食用味精时要注意的五个问题：合适的温度味精在温度80℃～100℃时容易溶解而发挥其鲜味的作用，当超过100℃时会发生变化而失去鲜味，超过150℃时还会形成焦谷氨酸钠而有一定的毒性，所以做菜或汤要等临出锅时再加入味精为最佳。[详细]
将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。[详细]
上世纪三十年代末期，在中共的大后方陕北高原，抗生素受到敌方封锁，抗日根据地用柴胡煎水控制了将士伤后感染。1940年又将柴胡水蒸馏提取制成针剂，其良好的退热消炎作用大幅减少了伤患战士的死亡率，同时还发现其在治疗感冒、回归热、产褥热、肺结核发展期退热、抗疟疾等方面也有奇效，缓解了根据地缺医少药的燃眉之急。后来这种中药注射剂就成了辅助用药的代名词。[详细]