将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。[详细]
自古以来,文人们就将螃蟹之美味与食螃蟹之乐趣描绘得淋漓尽致,惟妙惟肖。清朝文学家张潮曾这样说:“笋为蔬中尤物;荔枝为果尤物;蟹为水族中尤物;酒为饮食中尤物;月为天文中尤物;西湖为山水中尤物;词曲为文字中尤物。”[详细]
从二十四节气夏至这天开始,炎热酷暑的夏天开始了。所以,夏至节的节令吃食以清淡、易消化为主,提示人们进入耳季的饮食保健方法。[详细]
随着夏季的到来,气候总是炎热的,长期的处于高温湿热的气候,这对于人们的身体是非常不利的……[详细]
洱源即洱海之源,是高原明珠云南洱海的发源地,当地的白族风味食品繁多,这里介绍当地两种风味食品。[详细]
能量应该维持平衡,然后根据病情、年龄、劳动强度做调整;蛋白质原则上维持氮平衡可以促进肝细胞再生;脂肪以占能量25%为宜,此时胆汁合成和分泌减少,脂肪的消化和吸收功能减退。过多则沉积于肝内并影响糖原合成;糖类不应摄入太多。[详细]