在古代不少中医会把莲藕用来治病，莲藕属于味甘、性凉的食材，对于补中益气、活血养气有一定的作用，同时，食用莲藕还能够清热生津，对于活血养血也有较好的效果。[详细]
不过在冬天，人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮，还有补心生血的作用；吃火锅时放点莲藕，不但可以与青菜寒凉互补，还可以充当主食。[详细]
莲藕20克，粳米1杯，莲子少许。将莲藕洗干净后去皮，切成薄薄的细片，煮开一小锅水，放入莲藕烫一下，然后倒入淘洗干净的粳米以及500ML的水，用慢火煎煮，直到粥变得浓稠，莲藕变软即可。[详细]
清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。[详细]
桃仁莲藕汤，有活血、破瘀的功效。可用以治疗妇人产后恶露排出不畅及闭经等症。据《唐瑶经验方》记载，“桃仁二十枚，去皮、尖，藕一块，水煎服之”，“治产后血闭”。[详细]