葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 [详细]

你的爱情酒精不太浓烈，爱情对于你来说有一种轻描淡写的味道，就像是葡萄酒一样，通常只作为餐桌上的搭配，却很少成为主角。你的，爱情也一样，在你的生活中是配角，是增添味道的调味品，却不会成为主食，你需要的并不是爱情本身，而只是爱情的光环。或许偶尔你会有些寂寞，但很快你就会找到爱情的替代品，或许是因为经历的比较多，因此，爱情对于你来说变成了一件可有可无的东西或者是一件奢侈品了。 [详细]

如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环（因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内），然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”（注意！是“提”而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力）。[详细]

红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。[详细]

酒标上的香气描述有助于你建立对酒的整体印象，从而满足你对该酒的期待。如果你喜欢草莓、巧克力，那么选择一款带有草莓和巧克力香气的葡萄酒就是一个不错的选择。[详细]

葡萄酒高贵而又娇气，浪漫而又脆弱，就算是在全世界最昂贵的水上漂浮宫殿里，如果存放不好、摆放不对、温度不佳，陈年好酒也会让人大跌眼镜，出现苦涩、廉价的味道。[详细]