做法：鲜百合一瓣瓣掰下来洗净，荸荠、雪梨分别去皮，切成一样大小的小块备用。在砂锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠、雪梨、百合一起放入锅里，先用大火煮沸。后改文火炖煮20分钟，倒入盆里即可。[详细]
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。[详细]
荸荠作为一种特殊的植物，在一些很少见的地区吃的人不多，而且价格很高，人们甚至不了解荸荠，没有听说过荸荠。那么，荸荠到底是一种什么食物呢？[详细]
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。[详细]
配制浓度为20%的氢氧化钠溶液，加热至沸腾后投入荸荠，加热4～5分钟，然后捞出荸荠在清水中搓擦，并加入2%盐酸溶液中和，5分钟后再用清水淘洗和搓擦，即可去掉荸荠表皮。[详细]
荸荠一般是生长在河道的浅水区内，它大概再三份左右就开始长苗，它没有枝干。它的根部嫩白，在秋季开始结果。荸荠又称为马蹄。[详细]