“淀粉、弹力素、卡拉胶、香精、鸡肉……”你能想象到,通过这些东西就能制作出各式各样的“肉丸”吗?记者暗访调查发现,想让丸子有牛肉味,就加牛肉膏;想让丸子有弹性,就加弹力素……有了这“膏”那“膏”的帮忙,丸子想变啥味有啥味,有了这“素”那“素”的帮忙,丸子口感任意调。[详细]
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消化性溃疡(包括胃溃疡和十二指肠球部溃疡)病因,长期以来认为与遗传、胃酸过多、胆汁返流、吸烟等多种因素有关,其中尤以胃酸被认为是发病的主要因素。近80年来,胃酸一直被认为是胃溃疡形成的原因,所以,有了“无酸即无溃疡”的传统说法。[详细]
中国肉类协会昨天正式发布声明反击:目前没有证据表明,有任何一种食品(包括红肉和肉类加工制品)被证实引发或治疗任何癌症。[详细]
平价肉菜店只要价格便宜就能吸引人?近段时间,广州城中的连锁平价商店就遭遇了这个问题,店长想了很多办法:搞促销,来了一拨人就走了;给一款大米猛降价,却因油盐酱醋没降,仍吸引不来人;猪肉档空置,租金减半仍无人来。有专家表示,此类同质化肉菜店近年来大量扩张,没有特色,经营不善也在情理中,平价肉菜店光靠低利润“肉搏”是没有出路的。[详细]
老婆说我是一个有速度的人,本以为她是夸我,想不到却是说我的床上时间。[详细]