食管癌最具中国特色的癌症 食管癌与饮食的10个要点
中国人一是得食管癌的人多,全世界每年因食管癌死亡的患者中,约有一半是中国人。二是不同于欧美国家以腺癌为主,我国食管癌患者鳞癌的比例高达90%以上。食管癌发生的原因至今尚未完全明确,但是与以下因素具有一定关系。比如,有些食管癌高发地区会食用霉变食物;有的会食用含有某些亚硝胺类化合物的腌制食物;有的是贫困地区膳食中缺乏维生素、蛋白质和必需脂肪酸,这些成分的缺乏,也可以使食管黏膜增生,诱发癌变。同时,长时间喜食过烫、过热食物或是烟酒不断也是致癌的因素之一。[详细]
2016-07-16 10:15:43更新