现在越来越多的人喜爱喝发酵乳,但是风味发酵乳却是发酵乳的一种,风味发酵乳是目前市面最受欢迎的发酵乳制品,其原料一般除了奶类之外,还加入果蔬、谷物、食品添加剂(比如糖、胶、香精等)等原料,而且因其蛋白质含量较低营养价值低于酸奶。因里面含有丰富的乳酸菌,所以它起到抑制肠道中有害微生物的生长繁殖、增进人体消化吸收的作用。那么它能起到调节肠道的作用吗?[详细]
大酱营养非常不错,它是黄豆做的,比甜面酱(面粉发酵而成)、黄酱(面粉+黄豆发酵而成)营养价值更高。发酵使大豆蛋白质被部分分解,更容易被人体消化吸收,同时还产生了美好的鲜味。[详细]
现在有很多小孩患有肠道寄生虫病,但是这种病很多家长都不是很熟悉,导致没有及时的进行治疗,所以,为了能够早日带孩子去治疗,家长也是在积极的了解这种疾病。为此,家庭医生在线采访了北京大学人民医院主任医师杨铁生,来为大家详细的介绍一下:什么是肠道寄生虫病?肠道寄生虫病怎么治疗?[详细]
夏天做奶油奶酪面包自然是一气呵成的,温度、湿度都比较好把关,揉好的面团能自个发酵变大,发酵完就能翻入烤箱中了哦。不过在冬天做奶油奶酪面包的话,捉急心塞么?温度太低了,面团都冷到不能膨胀了,不能愉快发酵了,怎么让面团发酵呢?[详细]
发酵食品的产生是一个美丽的意外,有些人在制作食物的时候,不小心放得过久,发现它产生了一定的变化。大胆品尝的时候发现,不但味道变得更加鲜美,而且对人体还有一系列的好处。经过现代的科学论证发现,发酵食品其实是微生物对其进行了作用。微生物会将这些食物中一些没用的物质去掉,再增加一些有用的营养物质。经常食用发酵食品,对我们的身体有很大的好处。[详细]
胃肠感冒通俗地说就是胃肠不舒服。胃肠感冒常见的原因就是病毒菌的感染,及饮食引起的胃肠道过敏反应,体质虚弱的人消化道防御功能差,再加上受到冷空气的刺激,很容易发病,而小宝宝们就是一个胃肠感冒多发群体。那么,宝宝胃肠道过敏引起的感冒该怎么治疗呢?[详细]