常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒重金属的排出。[详细]
水溶性膳食纤维吸水后体积膨胀,能促进肠道蠕动;不溶性膳食纤维能增加肠道的益生菌含量。富含两类膳食纤维的食物有红薯、海藻、大豆制品、纳豆、牛蒡等。[详细]
膳食纤维是维护人体胃肠健康的多面手,它具有多种理化特性和生理功能,包括增加粪便的体积和重量;具有细菌发酵作用,使肠道内有益菌增加;有一定黏度,可降低餐后血糖升高幅度。[详细]
细读秋冬季高发病“黑名单”,你会发现消化系统疾病几乎年年榜上有名。这是因为秋冬早晚温差较大,冷空气活动频繁,胃肠道对寒冷的刺激很敏感,此外,寒冷天气人们嗜食辛辣刺激食物,这些都会导致肠道问题。为此,在这个寒冷的季节,我们一定要时刻注意保护自己的肠道,打一场胜利的肠道健康“保卫战”![详细]
在一项新的研究中,来自美国加州大学戴维斯分校的研究人员发现肠道细菌消化膳食纤维产生的副产物如何作为合适的燃料协助肠道细胞维持肠道健康。[详细]
由于随着年龄增加,人的食量和体力活动明显减少,胃肠道分泌消化液减少,以及肠管的张力和蠕动减弱等多种原因都可引起老年人出现便秘的现象,不少富含膳食纤维的食物可通过改善肠道功能促进排便,但老年人慎用膳食纤维改善便秘。 [详细]