越来越多的证据表明,vc、vb以及贝塔胡萝卜索和其他椬物化学物质可以保护运动员 免受训练引起的氧化损害。[详细]
皮肤氧化是因为我们的皮肤跟外界接触后,分泌物跟空气中的氧接触,所谓被氧化是指皮肤接触氧化剂被氧化。氧化后的肌肤会晦暗,为了避免这种情况,平时可以多吃一些含维生素E的食物,擦含维生素E的护肤品。用含抗氧化成分葡萄籽的化妆品。[详细]
由于能够从环境中汲取重金属并吸收一种强效的温室气体,甲烷氧化菌(methanotrophic bacteria)在清理环境时具备双重功能。但在能够探究潜在的环境保护应用之前,人们首先必须更好地理解这种细菌的基本生理过程。[详细]
维生素E最丰富来源是植物油、麦胚、硬果类以及其它谷类。肉类、鱼类、动物脂肪以及多种水果和蔬菜中含维生素E甚少,在加工、储存和制备食物时维生素E可遭受相当损失。[详细]
第5.3节 氧化的含义[详细]
番茄红素是近几年国际上最新发现的一种抗氧化剂。它如同β-胡萝卜素,属胡萝卜素类物质,在大多数水果和蔬菜中可以找到,是一种天然的生物色素。[详细]