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鱼类营养丰富,含有15~20%极易消化的鱼肉蛋白质,所含1~3%脂肪大部分为不饱和脂肪酸,钾、钙、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多,极其适合婴幼儿食用。[详细]
传统观念认为,吃鱼补脑,很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明。其实并不是每种鱼都适合儿童,小孩应尽量选择草鱼、鲶鱼等食草鱼,少吃或不吃食肉鱼。[详细]
给喜欢吃鱼的朋友推荐几个做鱼的小技巧,让大家吃的更开心。 1. 使用好油涂抹鱼身 再加食材点缀 在烹调之前,先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油,再加入太阳晒过的[详细]
对于鱼类过敏的孕妇,不妨改吃孕妇专用的营养配方食品,以减少婴过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类,以免造成身体不适。[详细]
鱼肉是人们喜欢吃的水产食品,它营养丰富,含大量优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来还细致嫩滑,容易消化。近年研究发现,女性更适宜多吃鱼,这除了鱼肉脂肪少、热量低和女性常吃鱼不易发胖外,吃鱼对女性还有以下一些特殊益处。[详细]