番茄红素在熟西红柿中含量最高。其他富含番茄红素的好水果包括:西瓜、番石榴、木瓜、杏等。研究还发现,与生吃西红柿相比,番茄做熟后,其中的番茄红素更好吸收。专家建议,每天可食用500克番茄汁或50克番茄酱防止心脏病。[详细]
在这些纤维运送到大肠的过程中,纤维不但无法被肠消化,而且还会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质,并随大便排出,从而起到很好的排毒减肥瘦身作用。[详细]
红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色,皮通明且薄,易剥开)更好,所含番茄红素是桃色系的3倍。[详细]
现在正值夏天,西红柿是这个季节的应季蔬菜,并且价格也是比较实惠的,一般人对它的了解是:这种蔬菜含维生素C比较多,可是血糖高的人可以吃西红柿吗?这对于身边的许多糖友来讲真是一件大事,夏天里到底能不能吃它呢?[详细]
在大蒜切成末放入番茄里面,然后加入盐、黑胡椒粉和橄榄油搅拌均匀后放入冰箱中冷却。[详细]
可吃两个大西红柿。红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色,皮通明且薄,易剥开)更好,所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿,也称圣女果,营养成分更高,胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5~2倍。[详细]