此菜软烂脱骨,糯滑甘香,芳香味鲜,茄汁味浓。 [详细]
将砂锅置于火上,大火顶开后,就立刻转成最小的火芯,盖上砂锅的盖子焖着炖煮。[详细]
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一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。[详细]
胡萝卜去皮洗净切块,蘑菇洗净,放入烧开的水中焯掉草味后捞出备用,不介意草味的可以省去这一步;[详细]
将排骨剁成小块,并用水焯一下洗净。葱切成段,生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净,与准备好的排骨一同下入锅中,加入适当清水和生姜片,以大火烧开,之后转为小火慢炖。[详细]