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原料：银耳15克 构记15克 鸡肝100克 茉莉花24朵 水豆粉、材料酒、姜汁、食盐各适量[详细]

将葱姜切成碎末用料洒取葱姜水；花椒用水浸泡滗出花椒水备用；将鸡肉去筋， 用双刀剁细，再用刀背砸细成蓉；肥肉膘切细与鸡蓉合在一起，徐徐加葱姜水、花椒水，沿一个方向搅打上劲，再加鸡蛋搅匀，加盐、味精、胡椒粉等调味，制成直径2厘米的丸子，放开水中氽熟，取出置圆盘中央，呈金字塔形。[详细]

我们都知道白玉菇的营养价值极高，不仅富含大量多糖，并且还含有各种维生素，对于人体的新陈代谢、降低胆固醇有极大功效。用白玉菇、豆芽做成的这道菜谱更是美味营养。[详细]

眼科行政副主任，主任医师，中华医学会眼科学会广州分会秘书。获得中山大学眼科中心硕士学位，师从我国著名白内障专家李绍珍院士及谢楚芳教授。从事眼科临床及教学工作二十余年。擅长各类型白内障超声乳化术、小切口白内障摘除术、二期人工晶体植入术、晶状体脱位囊袋张力环植入术、抗青光眼术及义眼座植入术。对各类型葡萄膜炎和眼底病的诊治有深入研究。最近几年致力于屈光性白内障超声乳化联合可调节性人工晶体植入术治疗较高度数的老视、高度近视及散光、各种角膜移植手术。在眼科核心期刊发表学术论文数十篇，主持及参与省市级课题九项。获2010年广州市科技进步二等奖，2012年广东省科技进步三等奖。出诊时间：每周四上、下午[详细]