腊肠是人们喜爱吃的食物,每到过年过节,每家都会管一些腊肠,腊肠的味道非常鲜美,口感非常好。那么我们能用腊肠做出什么样的菜肴呢?[详细]
荷兰豆清洗干净,撕去两边的筋;蒜头剁成蒜蓉,小腊肠洗后斜切成薄片,胡萝卜切成花;荷兰豆和胡萝卜花在开水里烫至荷兰豆变青绿,捞起泡冷水里;热油锅,爆香蒜蓉,放入腊肠,小火炒大约3分钟,腊肠炒至变透明;倒入荷兰豆、胡萝卜花,大火急炒5、6分钟,加一个水淀粉的芡汁,加盐、鸡精调味。[详细]
火腿肠炒面虽然是一道痕经典的美食,但是真的要做得好吃,可是有很多的技巧的,这些技巧说难也不难,它都是在一些简单的步骤上需要去注意的事项,大家只要在做的过程中注意一下就好。[详细]
白菜可以说是我们餐桌上的常客了,其实白菜的营养价值也是很高的,而且白菜有很多种做法,醋溜白菜就是人们十分喜爱的一道美味菜肴,那醋溜白菜怎么做好吃?[详细]
鹌鹑化冻再去下小毛(脚和屁屁位置),去头去屁股去内脏,洗净后切成大小合适的块(腿两块,身子平均切成三块),用开水焯去浮沫;香菇泡发洗净、豆干切条;锅烧热倒入油,放花椒大料辣椒呛锅,放葱姜蒜待香味飘出,倒入鹌鹑块翻炒,倒入少许料酒再倒入适量水,大概4勺生抽,约没过鹌鹑,盖上锅盖中火炖15分钟。[详细]
准备一碗冷开水,最好放入些冰块,将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后,迅速放入冷水中浸泡,回软涨发。[详细]