老年人保健食品:老人缺微量营养素老得快
老年人保健食品—老人缺微量营养素老得快?营养不良常常与许多疾病如癌症、心脏病等的发生相联系。人类饮食需要宏量营养素(热量的重要来源)和微量营养素(约40种必需的矿物质、维生素和其他生化物质)。现 在的膳食维生素矿物质摄入不足很普遍,大多是由于过多地消耗高能、低微量营养素、加工精细的食物造成的。美国人膳食中维生素矿物质摄入不充分,这可能导致 人体慢性代谢紊乱,包括线粒体破坏、脱氧核糖核酸(DNA)损害、染色体破裂,进一步引起氧化损伤和细胞老化,最终引起迟发性疾病(如癌症)发生,这就是 “微量营养素缺乏,损伤三步曲”。触发这“三步曲”的微量营养素缺乏可能加速癌症、老化和神经中枢衰退。因此,作者表示服用多种维生素矿物质补充剂是一种 确保终身能达到微量营养素膳食推荐摄入量的保健方法。[详细]
2014-05-16 07:17:17更新