白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 [详细]
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。[详细]
哺乳期可以吃白菜。哺乳期经常吃些白菜，可以将体内的毒素和代谢废物排出体外，促进机体新陈代谢，对母体和宝宝都有好处。但要注意母哺乳期最好少吃或不要吃泡白菜。[详细]
大白菜中含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，促进消化，防止大便干燥，有助于营养物质的吸收，在干燥的气候环境下，多吃大白菜，可起到很好的护肤和养颜的效果。[详细]
白菜，是大家再熟悉不过的蔬菜，中医认为白菜利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，能消脂减肥。[详细]
大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。[详细]