然后把锅放在水龙头下淋一会冷水,等气阀下去后,开盖加入牛腩,山药和胡萝卜,再盖上盖子,煮滚后大火熬20分钟,出锅前加盐调味,撒上葱花,再盖上盖子焖一会。[详细]
秋日到、南瓜俏。南瓜在广东又被称为番瓜,很早传入我国,所以称为“番瓜”。中医认为它性温味甘,能补中益气,还适宜肥胖之人和中老年便秘之人食用。它含有诸多对人体有益的成分,如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,常吃可预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。牛展为牛肉的上乘部位,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨之功。合为炖汤,醇香清润可口,有补中益气、滋养脾胃之功,是秋日的养生靓汤。[详细]
佘自强,2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作,在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面,成绩斐然,贡献突出。[详细]
它们均为性味平和的中药,又为药食兼品,党参补中益气、淮山健脾养肾、薏米健脾利水。而牛(月展)为牛肉之上乘肉质部位,中医又谓它是养阳之物。[详细]
粤人谓之“金针”即黄花菜的干品。《诗经》中“焉得谖草,言树之背”,“谖”即“萱”。萱草合欢,食之忘忧,又称“忘忧草”。金针确有忘忧的作用,现代医学认为它富含的卵磷脂,是大脑细胞生成的重要物质,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等有治疗功效。金针炖牛心,对老年痴呆有很好的调理作用;同时,对于春夏间气温骤高时造成人们脑袋昏昏沉沉的现象,具有辅助治疗作用。[详细]
患者女1岁半,发现背部肿块一年余。经医院诊为断脊髓脊膜膨出。[详细]