服用中药就是为了治疗身体的某种疾病,一般中药多属内调,所以饮食方面尤其要注意,有些东西还是不能乱吃的,会影响中药的疗效。服中药尽量少或不饮酒。伤肝,还会导致胆火上炎,影响治疗。所以还是建议克制一下,不要喝红酒,因为红酒里面具有酒精成分,很有可能影响中药疗效的发挥,在服用中药的期间,忍耐一下,等到治疗疗程结束之后再喝也不迟。[详细]
可以。黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入黄酒,能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中,随着酒精挥发而被带走。[详细]
阿胶是传统的滋补、补血佳品,它的主要原料为驴皮。像贫血或手术后失血的人群,常吃阿胶进行滋补,那哺乳期可以吃阿胶吗?[详细]
不可以。做固元膏的时候,加入黄酒,阿胶的异味完全除去,而且酒精浓度较低,糖分和氨基酸含量较多,既能借助酒之醇香,又有防腐功能,同时还能使阿胶易于消化、吸收,增加保健祛病的效果。所以《本草纲目》说:“驴皮煎胶食之······和酒服更良。”[详细]
黄酒的主要成分包括酯类、醛类、杂醇油等,且富含氨基酸汤精浓度低于15%。作用:既适于原料的加工和码味,又适于菜心的烹制和调味。主要起去腥解腻的作用和味增香帮助味的渗透,杀菌防腐等作用。[详细]
红烧肉是很多人心中最美味的家常菜,然而,真正能把这道菜做好吃的人并不多,赶紧来看看我是如何做这道家常菜的吧。[详细]