中午11时20分,随着熬鲫鱼、蒸蛋羹、米饭、馒头等香喷喷的饭菜新鲜出锅,宁河县老年配餐中心的工作人员开始装盒、打包、送餐,并贴心地为每位老人备好一袋温牛奶。12点刚过,光明街社区张大娘家的门铃响了,老年配餐中心的送餐人员为她和老伴送来了热腾腾的午餐,老两口足不出户就能吃到可口的午餐。张大娘高兴地说:“配餐安全卫生、菜品丰富,减少了老年人的家务劳动,剩饭晚上热一下,一天都不用动火了。”[详细]
近日,有报道称一八旬老翁吃海参时没咬住滑进喉咙被呛死。而营养学家提醒,老人吃东西时要细嚼慢咽。[详细]
呛咳,即异物(刺激性气体或水、食物等)进入气管引起咳嗽,突然喷出异物。平时喝水吃饭,我们都有过因吃喝得太急或太猛而发生呛咳的经历,成年人可能觉得没什么影响,下次注意就好,若是老年人时常发生喝水吃饭呛咳的现象,应引起高度重视。那么,老人吃饭总是呛咳,这是怎么了?咱们不妨进行简单分析。[详细]
相信很多人在吃饭的时候都有不小心咬住自己舌头的时候,那种痛应该是让人记忆犹新的,不过,如果老年人常常出现这种问题,一定不可以小视,因为很可能是因为大脑的疾病导致的。[详细]
这里主要指晚饭。老人消化功能减弱,夜生活又比较少,晚上7点以后吃饭,和睡觉时间距离过近,食物无法消化彻底,会有腹胀、胸口堵等症状。建议老年人每日三餐不可过饱,两餐之间可适当加一些零食。[详细]
吃饭时要先吃主食。主食是种“天然消化药”。米饭、面条等主食属于碳水化合物,易被消化,而且容易让人有饱腹感,先吃可以避免吃得太多,还有利于刺激唾液分泌淀粉酶,对食物进行消化,进而刺激胃酸分泌,增强胃的消化能力。[详细]