原料:鸡蛋 350克。冬笋 10克鳜鱼 80克肥膘肉 15克火腿 15克豌豆 10克香菇(鲜) 10克鸡蛋清 25克。猪油(炼制) 25克盐 4克味精 1克黄酒 3克胡椒粉 1克淀粉(玉米) 15克小葱 10克姜 5克各适量。[详细]
今天是民间的腊八节,这节目在北方很热闹,他们到了这一日就要食八宝粥、八宝饭,而这八宝多为甜食,有桂圆、红枣、莲子等。但南北的八宝却不一样,南方的八宝多为咸食,却有冬夏之分,夏时的八宝是芡实、薏米、扁豆等。[详细]
安徽创新地方菜肴。大春笋是当地一大特产,笋脆而多汁。蚕豆鲜嫩,香菇滑腻,板栗甜香,糯米软糯,加上笋丁的爽脆和虾仁的海鲜味,笋筒的沁人清香,各取其优配合成菜,令人馋欲大开。[详细]
主 料:白菜胆500克、肚肉250克、香菇25克、草菇15克、发菜5克、粟子75克、笋尖50克、腐竹30克、面筋30克、生油750克(耗100克)。[详细]
烹调用料:排骨500克,花肉500克,大白菜胆500克,笋尖、生筋各100克,栗子或莲子100克,湿冬菇、湿草菇、湿发菜各50克,水竹荪、火腿皮各50克。[详细]
此糊不仅能降压,还能降脂、降糖、降胆固醇,而且营养丰富均衡,有健脾和胃、养肝补肾、养心养血、助消化、润肠通便排毒、防癌抗衰老、保护心脑肾血管等作用,是中老年人最好的滋补佳品。且亲自动手配制,称得上货真价实、价廉物美。[详细]