小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。歌手乌兰托娅虽然生在内蒙古,但她成长在黑龙江,因此说起东北菜来头头是道。此菜属东北炖菜类,久炖的鸡肉格外软嫩,蘑菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓,尤适合冬天常吃,以达到活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。[详细]
原料:笨鸡肉、粉条、野生榛蘑,调料:花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐[详细]
人参炖小鸡排骨这是一道地道的东北菜,一道滋补的佳品。其中,人参是最有营养价值的了。我们一起来看看这道菜吧。[详细]
小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。食俗粥上桌后,鸡头必须昂立粥中,由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。[详细]
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基能够抑制过氧化脂质形成,进一步地抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌骨鸡含有大量铁元素具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。[详细]
东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用。[详细]