大蒜中的营养物质可以有效的预防,心,脑血管疾病的发生,有研究人员发现,如果人体可以长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多,并且大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度,那么脑出血的发作危险大为减少。[详细]
不过生大蒜比较难以入口,对胃也有很大的刺激性,建议大家不要空腹食用,可以在饭后再生吃。需要注意的是,不少人喜欢用醋泡生蒜来食用,但同高温一样,酸也会破坏大蒜中的营养物质,降低防癌的功效。[详细]
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胃液中的胃酸能杀死入侵的大多细菌,但幽门螺旋菌对酸性环境耐受而能在胃中生存。幽门螺旋菌是人类至今唯一一种已知的胃部细菌,除了与胃癌的发生有关外,它还会导致慢性胃炎、胃溃疡等多种胃病。[详细]
大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去外皮厚里面多蒜瓣,蒜瓣外还会有一层薄膜,薄膜内部就是白色、多汁的蒜片,蒜片就是主食了,蒜片带有很强的辛辣味道。那么吃大蒜有什么好处又有什么注意事项呢?我们一起来看一下:[详细]
大蒜是日常生活中几乎是必不可少的佐料,很多菜因为加入了大蒜而可口入味。但是很不幸的是,吃过大蒜之后口腔中的大蒜气味会残留很久,产生所谓的大蒜口臭。吃大蒜为什么会口臭?吃大蒜口臭怎么办?[详细]