猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片; 倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟;[详细]
猪面肉肉质较爽,在烹制时可以加入少许叉烧酱,和干葱、蒜头一起爆炒。从营养的角度而言,木耳含有丰富的氨基酸和矿物质,丝瓜含有大量的B族维生素,与富含蛋白质的猪面肉结合,营养均衡。[详细]
将银耳清水浸开,洗净,摘成小朵;冬菇用清水浸,洗净,去蒂;猪胰、猪瘦肉洗净,切片,用油盐稍腌。把银耳、冬菇放入锅内,加清水适量,武火煮沸10分钟后,加入猪胰、猪瘦肉,文火煲至肉熟,调入上等鱼露及味精、芫荽少许食用。[详细]
猪耳朵含有大量的胶原蛋白,营养丰富,味道也很不错。在南方青椒炒猪耳就是一道家常小炒了。[详细]
猪脊骨(俗称龙骨)若干,雪耳一朵,木瓜一个,红枣五六颗,猴头菇两小朵,生姜几片,盐少许。[详细]
【原料】:猪耳朵1个[详细]