肝硬化饮食保健应软而易消化、营养全面而均衡化，根据病因、病情在饮食上制定合理的饮食结构，生活中的这些禁忌对于肝硬化患者来说是极其重要的，避免因饮食不当因素而诱发其他并发症的出现。[详细]
富含维生素：肝硬化患者食物中应有足量的多种维生素，尤其是维生素c、维生素b、维生素a。新鲜蔬菜、瓜果是含丰富维生素及矿物质、微量元素的最好食品，每日食用量约700-900g，其他食物如糙米、麦麸、粗杂粮、蛋黄、瘦肉等也含有丰富的维生素。[详细]
酒精除可直接损失肝脏外，亦可在代谢过程中产生一种致癌物质-乙醛，所以肝硬化饮食应绝对忌酒。[详细]
当肝硬化患者出现肝昏迷的时候，就要对蛋白质的摄入进行控制，不要过多的服用蛋白质，这个时候应该提倡低盐的食物，甚至可以不吃含有盐的食物，辛辣刺激的食物，坚硬生冷，过热的食物都是不可以食用的。[详细]
优质蛋白质，如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，这些蛋白应避免煎炸，当肝功能严重损害、或出现肝昏迷先兆时应严格限制蛋白的摄入。[详细]
多肝硬化饮食要注意吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。[详细]