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放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后，放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。[详细]
广州市妇女儿童医疗中心病理科主任医师[详细]
省港澳和珠三角一带夏季容易多雨，人们亦感到特别的疲乏和湿重。今日靓汤特推荐健脾祛湿的薏米煲牛肚。牛肚即牛的胃部，中医认为其性温味甘，有益脾补胃的功效，如《本草纲目》介绍：“补中益气，解毒、养脾胃。”特别适宜于病后体虚、气血不足、营养不良和脾胃薄弱者食用。薏米煲牛肚有健脾利水、益胃生津的功效。为时下的养生汤品，同时适宜脾虚有湿、脘腹胀满、食少纳呆、水肿尿少等症候之用。[详细]
然后把锅放在水龙头下淋一会冷水，等气阀下去后，开盖加入牛腩，山药和胡萝卜，再盖上盖子，煮滚后大火熬20分钟，出锅前加盐调味，撒上葱花，再盖上盖子焖一会。[详细]
秋日到、南瓜俏。南瓜在广东又被称为番瓜，很早传入我国，所以称为“番瓜”。中医认为它性温味甘，能补中益气，还适宜肥胖之人和中老年便秘之人食用。它含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，常吃可预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。牛展为牛肉的上乘部位，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨之功。合为炖汤，醇香清润可口，有补中益气、滋养脾胃之功，是秋日的养生靓汤。[详细]