“粗细搭配”是中国居民膳食指南第一条指出的,为使孩子营养全面,很多家长在儿童的饮食里也添加了粗粮。不过专家提醒,儿童不宜吃太多粗粮。[详细]
生活中磕磕碰碰都有可能引起人们身体出现骨折情况,出现骨折后对生活会带来一定影响。发生骨折后不仅需要及时治疗,要求人们平时也要注意科学饮食,通过饮食也能起到辅助治作用,从而加快痊愈,出现骨折后患者不注意饮食禁忌,会影响愈合速度。[详细]
女性怀孕后通常爱吃酸的东西。但医生提醒孕妇,吃酸也要讲究科学性,酸菜等腌制品对母体胎儿无益,不宜使用。[详细]
鸡鸭鹅等家禽往往带有沙门氏菌,其中以卵巢最为严重。因此,蛋壳表面和蛋黄及蛋白均有可能受到沙门氏菌的感染。其他细菌、霉菌等也可通过蛋壳的细孔进入蛋内,特别是当外界温度骤变时更易发生。此外,蛋壳受到破损,可使蛋腐败变质,食用后人体也将受到细菌感染而得病,引起食物中毒,而且生鸡蛋也不易消化。 [详细]
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸,且含有丰富的膳食纤维,对于降胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化等有很好的作用,并且它利水排湿,十分受欢迎。但要提醒大家:冬瓜性寒凉,冬季不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。[详细]
柿子成熟后,鞣酸便存在于柿子皮中,这种物质在胃酸作用下,与蛋白质发生作用生成沉淀物--柿石,将引起各种疾病。[详细]