开胃健脾的作用:由于葡萄酒是由纯葡萄汁发酵而成的,而葡萄汁本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中,它的酸度接近胃酸(pH2~2.5),因此,葡萄酒作为佐餐佳品,能帮助蛋白质的消化和吸收。[详细]
中医认为,人们晚上睡觉时,是养肝的最佳时间,此时若喝酒,会加重肝脏的负担,因为酒精大部分是在肝脏代谢的,人在休息时肝却在加班,达不到养肝的目的。[详细]
颈椎病是当今社会发病率越来越高的一种慢性消耗性疾病,该病大多数情况下与不良的姿势有关,症状有轻有重,并且根据病理类型可以分为多种类型,具体的临床表现和治疗措施也各有差别。因此得了颈椎病一定要注意,在日常生活中保护颈椎,维持正确的姿势。今天,关于颈椎病患者如何睡觉等疑问,我们有幸请到了中山大学附属第五医院的主任医师吕海医生来为我们进行科普相关的问题。[详细]
喝红酒可以给里面兑饮料吗?很多人在外参加聚餐时,喜欢饮料兑在一起喝,其中就有人往红酒里面兑饮料,为了增加多样口感,这样可取吗?[详细]
一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时,则会严重破坏海鲜的口味,而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。[详细]
一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,可以让你的消化更“顺畅”。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时,则会严重破坏海鲜的口味,而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。[详细]