用料:羊小肠适量,青椒适量,大蒜适量,干红椒适量,大葱适量,精盐适量,植物油适量,酱油适量,花椒适量,孜然粉适量,生姜适量。[详细]
鸡翅和鸡腿剁成块,味道会比较好,当然用其他部位也是可以的。不过不建议用鸡胸脯肉,还是要带骨头的,爆炒出来才香。[详细]
爆炒杏鲍菇,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。[详细]
主料:鸡胗300克、洋葱半个、红辣椒10个、青辣椒2个;半成品竹笋一小袋、芹菜一小把、葱、姜;红油香辣酱1汤匙;[详细]
将羊肚油膜刮去,洗净,放入70℃的热水锅氽一下,去血水和膻味,刮去黑膜放碱水中浸泡1小时,再连同碱水一起下锅煮透,然后放进清水漂洗1小时(水要流动的)直至碱味清除。[详细]
锅置火上烧热,倒入香油,待油热后,放入花椒,炸出香味后将花椒捞出,趁热将花椒油浇在鸡肝片上就可以啦。[详细]